| 日式猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 673克 | 日式猪排饭热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡，相当于宗教舞348分钟消耗的热量...300 | |||||
日式猪排饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪排（4片）、鸡蛋（1个）、面包糠（适量）
1/9. 取猪排4片~ 用剪刀修掉周围的骨头（修下的骨头不用丢弃哟~ 可以用来烧汤也行~ ）~
2/9. 猪排四周的白油和筋都剁几刀~ 让其松掉 猪排煎的时候 就不会卷起 咬口也舒服~ 顺便用刀背 在肉面（正反）轻敲几刀~ 之后正反面都均匀涂抹些许盐和黑胡椒粉~ 稍待留用~
3/9. 取1个鸡蛋 打匀~ 在平底的盘中倒入面包糠~
4/9. 准备好鸡蛋液和面包糠后~ 将猪排先过一遍蛋液 再放入面包糠中~ 此时用手掌尽力的压紧面包糠 使其能很好并均匀的粘住猪排~ 最后将四周再整一整边 使猪排饱满一些~ 然后依次完成其他几片~
5/9. 平底锅冷锅入油~ （用平底锅炸 可以保持猪排的整体平整~）
6/9. 油热后（如果要判断油是否热？可以放几粒面包糠 确认一下） 调小火 放入猪排~
7/9. 我一般 平均1-2分钟时翻个面炸~ 7-8分钟时就可开大火 收一下色 起锅~
8/9. 顺便提一下~ 刚才修下来的骨头 拿来在旁边烧了个汤~ 呵呵~ ^_^
9/9. 最后装盘吧~ 个人总结~ 猪排配色拉酱是绝配型的~ 所以就不考虑其他酱料~ ( ′▽` ) 好吧~ 我开吃了…… ~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾养血、补钙、滋阴润燥等功效；可与紫薯、甘薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与基围虾、干贝、菠菜搭配；与菠萝、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗便秘、促进排便等功效；
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营养信息
- 日式猪排饭热量1741 千卡
- 脂肪34.91 克
- 蛋白质38.86 克
- 碳水化合物62.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克