| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 530克 | 珍珠丸子热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于跳台滑雪189分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
精肉糜（200克）、荸荠（3个）、水发香菇（3朵）、糯米（适量）、盐，鸡精，生抽，耗油（适量）
1/9. 糯米提前一夜浸泡
2/9. 主材合影
3/9. 肉糜加入适量生抽，精盐，鸡精，耗油和极少量糖搅打上劲，搅拌根据肉糜粘稠度可加少量水
4/9. 香菇，荸荠切碎
5/9. 和肉馅一起搅打均匀
6/9. 勺子蘸上清水，用手和勺子配合把肉糊做成圆形
7/9. 放在糯米里滚一圈。我是把米放在筛子里，然后晃动的方法，很好使。
8/9. 依次做完冷水上锅蒸，上汽后再蒸15分钟
9/9. 最后装盘。可用枸杞，红椒等装饰，我家里没有了，就用了胡萝卜碎。丫头一个人就把它们全部消灭了(≧?≦)
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、预防高血压、降血压等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补虚、止汗等功效；可与桑葚、桂花、红豆搭配；与仔鸡、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1326 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物95.2 克
- 钠22.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾382 毫克