| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于弹风琴528分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大个土豆（1个）、姜（适量）、红尖椒（适量）、香料（适量）、料酒（1大勺）、生抽（2大勺）、老抽（1大勺）、鸡精（1小勺）、盐（少许）、白糖（2大勺）、大蒜（适量）
1/9. 准备材料，排骨洗净斩成小块，土豆去皮洗净切丁，姜蒜切丝，红辣椒切丁，香料备用。
2/9. 排骨焯水后，除去白沫。
3/9. 捞起沥水。
4/9. 另起锅，下油，白糖，小火将白糖炒化。
5/9. 排骨下锅，炒匀，下料酒翻炒。
6/9. 生抽，老抽下锅炒匀后，依次加入姜蒜，红尖椒，香料炒匀入味。
7/9. 加清水，没过排骨。大火烧开，转小火焖煮25分钟左右。
8/9. 土豆下锅，大火烧开转小火焖煮15分钟左右。
9/9. 起锅前加盐，鸡精调味，大火收汁，起锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、生津液等功效；可与蘑菇、茄子、萝卜搭配；与黄豆、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克