| 果酱干酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 192千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 692克 | 果酱干酪蛋糕热量/卡路里2076千卡 | |||

1/15. 草莓蓝莓果酱:
1)准备材料。

2/15. 2)草莓和蓝莓、白砂糖(我用的是糖粉)洗净,放入锅里,

3/15. 熬煮至果酱浓稠的时候

4/15. 将玉米淀粉与水调和好,沿着锅边淋入淀粉水。调节好需要的浓度。

5/15. 果酱冷却备用。

6/15. 蛋糕模具底部以及内侧铺上烘焙纸。烤箱调至蛋糕/面包档,170度预热。

7/15. 黄油隔水融化

8/15. 消化饼干用勺子压碎

9/15. 将黄油倒入消化饼碎中,拌匀。铺在蛋糕模具中,用勺子压平。

10/15. 鸡蛋磕入搅拌盆,倒入糖粉,搅拌均匀。

11/15. 再放入奶油奶油、干酪、柠檬皮碎、柠檬汁、香草精、鲜奶油

12/15. 搅拌均匀。

13/15. 面粉过筛,倒入鸡蛋奶油糊中。

14/15. 搅拌均匀至顺滑无颗粒。倒入模具中,抹平表面。

15/15. 模具放入烤箱中,烤50-60分钟,直至蛋糕糊全部凝固,停滞几分钟再取出,直至冷却后,脱模
蛋糕切块,淋上果酱即可。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、帮助消化、解热等功效;可与山楂、榛子、冰糖搭配;与黄瓜、樱桃、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护眼睛、延缓衰老、增强记忆力等功效;可与酸奶搭配;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有大便秘结、增强活力、促进代谢等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;