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果酱干酪蛋糕

果酱干酪蛋糕的热量和减肥功效

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果酱干酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草莓64千卡32千卡0.67克0.3克
蓝莓57千卡57千卡0.74克0.33克
低筋面粉407千卡354千卡9.4克1.4克
鲜奶油1257千卡879千卡0.7克97克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
奶油奶酪192千卡295千卡7.1克28.6克
总量692果酱干酪蛋糕热量/卡路里2076千卡
小提琴 热量2076千卡,相当于小提琴830分钟消耗的热量...150

果酱干酪蛋糕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

草莓(200克)、蓝莓(100克)、低糖消化饼干(60克)、意大利干酪(250克)、奶油奶酪(65克)、鲜奶油(80毫升)、低筋面粉(1大勺)、鸡蛋(3个)、玉米淀粉(1勺)、柠檬汁(2大勺)、白砂糖(30克)、黄油(20克)、白砂糖(40克)、香草精(1小勺)、柠檬皮屑(1/2个)、柠檬汁(1/2个)
果酱干酪蛋糕的做法图解1

1/15. 草莓蓝莓果酱:

1)准备材料。

果酱干酪蛋糕的做法图解2

2/15. 2)草莓和蓝莓、白砂糖(我用的是糖粉)洗净,放入锅里,

果酱干酪蛋糕的做法图解3

3/15. 熬煮至果酱浓稠的时候

果酱干酪蛋糕的做法图解4

4/15. 将玉米淀粉与水调和好,沿着锅边淋入淀粉水。调节好需要的浓度。

果酱干酪蛋糕的做法图解5

5/15. 果酱冷却备用。

果酱干酪蛋糕的做法图解6

6/15. 蛋糕模具底部以及内侧铺上烘焙纸。烤箱调至蛋糕/面包档,170度预热。

果酱干酪蛋糕的做法图解7

7/15. 黄油隔水融化

果酱干酪蛋糕的做法图解8

8/15. 消化饼干用勺子压碎

果酱干酪蛋糕的做法图解9

9/15. 将黄油倒入消化饼碎中,拌匀。铺在蛋糕模具中,用勺子压平。

果酱干酪蛋糕的做法图解10

10/15. 鸡蛋磕入搅拌盆,倒入糖粉,搅拌均匀。

果酱干酪蛋糕的做法图解11

11/15. 再放入奶油奶油、干酪、柠檬皮碎、柠檬汁、香草精、鲜奶油

果酱干酪蛋糕的做法图解12

12/15. 搅拌均匀。

果酱干酪蛋糕的做法图解13

13/15. 面粉过筛,倒入鸡蛋奶油糊中。

果酱干酪蛋糕的做法图解14

14/15. 搅拌均匀至顺滑无颗粒。倒入模具中,抹平表面。

果酱干酪蛋糕的做法图解15

15/15. 模具放入烤箱中,烤50-60分钟,直至蛋糕糊全部凝固,停滞几分钟再取出,直至冷却后,脱模

蛋糕切块,淋上果酱即可。

食材功效信息

草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、帮助消化、解热等功效;可与山楂、榛子、冰糖搭配;与黄瓜、樱桃、地瓜相克,同食可能会引起不适;

蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护眼睛、延缓衰老、增强记忆力等功效;可与酸奶搭配;

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有大便秘结、增强活力、促进代谢等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 果酱干酪蛋糕热量2076 千卡
  • 脂肪137.14 克
  • 蛋白质31.17 克
  • 碳水化合物107.29 克
  • 917 毫克
  • 163 毫克
  • 4.57 毫克
  • 706 毫克

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