| 滑蛋牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 滑蛋牛肉热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于伸展操165分钟消耗的热量...150 | |||||
滑蛋牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（250克）、鸡蛋（3个）
1/1. 1-牛肉片放酱油 姜汁 料酒 白糖 淀粉 花生油 拌匀，泡嫩后备用。2-鸡蛋打散，放少许盐拌匀。3-把牛肉片放入蛋液钟。4-滑鍋下油，放入牛肉蛋液滑熟装盘，撒葱花即可！
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、强筋骨等功效；可与茭白、菜花、生姜搭配；与田螺、猪肉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、健脑益智等功效；可与基围虾、生菜、百合搭配；与红薯、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑蛋牛肉热量412 千卡
- 脂肪12.85 克
- 蛋白质32.73 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠233 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾462 毫克