| 葱香肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 肉松 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 600克 | 葱香肉松面包热量/卡路里2103千卡 | |||

1/12. 高粉放入酵母、奶粉、盐、糖、泡打粉放入温水搅拌成棉絮状,揉一揉、再放入融化的黄油揉成团。

2/12. 揉成团的高粉,关键是水温一定要合适,手指试温稍微热点就好,就是大家说的40多度,我也没怎么揉阿啊揉的,揉成薄膜状,我揉了一会就开始把它盖上保鲜膜放入温水中发酵了。

3/12. 一个小时已发酵差不多了

4/12. 手指撮下好有弹性

5/12. 这时要揉一会排气和增加韧性,再分成小团,用擀面杖擀成各种形状,放入葱和肉松。

6/12. 卷起来吧

7/12. 可以了,用刀划开塑造型,放上点葱花。

8/12. 葱花用几滴油、放一点点盐搅拌下

9/12. 放入烤箱我温度调到150度,先20分钟,看看还没上色再烤了几分钟就好了。

10/12. 你看这样做简单吧,我每次做面包都没揉成那个薄膜状,纯手工我就是揉不出来,不是也发的很好么

11/12. 肉松可以再多放点,这个卷起来的我放在头上,中间都没放,应该全部铺上点更好

12/12. 这样做简单不难吧
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补钙、止消渴、补虚等功效;
葱花具有减肥、预防感冒、增强食欲等功效;