| 清蒸石斑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石斑鱼 | 克 | 438千卡 | 87千卡 | 19.38克 | 1.02克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 648克 | 清蒸石斑鱼热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于郑多燕减肥操84分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸石斑鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
石斑鱼（1条）、姜（1块）、大葱（1颗）、料酒（2勺）、蒸鱼豉油（4勺）、食盐（1勺）
1/3. 备用！把鱼去鳞宰杀洗尽
2/3. 在鱼的两腹侧打上花刀！把鱼平铺在盘内！
3/3. 把姜，葱改刀成丝，撒于鱼上，到上料酒，！水开后上蒸锅大火蒸5分钟，到上蒸鱼豉油！即可！
食材功效信息
石斑鱼的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有安胎、养血、益智等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、抗菌、滋阴补阳等功效；可与基围虾、豆豉、樱桃搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸石斑鱼热量503 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质25.11 克
- 碳水化合物40.63 克
- 钠44789.7 毫克
- 钙126 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾1082 毫克