| 零失败美味自创萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 494千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 234千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 35千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 零失败美味自创萝卜糕热量/卡路里1373千卡 | |||

1/11. 准备好材料。白萝卜刨丝,腊肠和马蹄切丁。放在一边备用。

2/11. 把粘米粉,澄粉,盐,糖,还可以加一些鸡精。全部放入盆中(我的盐的克数是按照我的口味调的。大家可以按照自己的口味轻重增加或者减少一至二克。)

3/11. 加入90g冷水湿润。

4/11. 放少许色拉油。爆香腊肠丁。可以爆透一点。这样不会让萝卜糕很油。

5/11. 加入萝卜丝。放盐和白胡椒炒透。

6/11. 后面照片忘记拍了。炒完萝卜丝以后。往粉里冲入100g滚烫的开水。然后用打蛋器搅拌成顺滑的粉糊。不带颗粒。往粉糊中加入炒好的萝卜丝腊肠。还有马蹄。全部拌匀。

7/11. 拌好的萝卜糊倒进刷了油的容器中。填平。撒上玉米。当然玉米的意义不大~也可以不撒。有喜欢的人也会在这上面放上红枣。

8/11. 入锅蒸一个小时。

9/11. 蒸熟以后完全冷却就脱模吧~香喷喷软糯糯的萝卜糕就完成啦!

10/11. 因为发这篇文的时候我的萝卜糕还没有冷却。所以就给大家上了上一次的萝卜糕图片。我加了一点点胡萝卜在里面调色。但是胡萝卜和白萝卜其实并不适合放在一起。所以大家不要放。

11/11. 切片煎成脆脆的萝卜糕~好吃不解释!
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、补中益气、健脾养胃等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、整肠通便、治疗高血压等功效;可与核桃、木耳、香菇搭配;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;