| 香煎牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 413克 | 香煎牛柳热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于蛙泳53分钟消耗的热量...600 | |||||
香煎牛柳的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、烤肉酱（适量）、生菜（一颗）、金针菇（适量）
1/14. 主料
2/14. 牛肉洗净，逆着条纹切成片或者条状
3/14. 放入烤肉酱
4/14. 搅拌至每块牛肉都裹上烤肉酱后，用保鲜膜封好放冰箱冷藏腌制24小时
5/14. 金针菇洗净，放滚水里稍微烫一下，捞出用凉水冲一冲备用
6/14. 生菜洗净，撕成均匀的大小备用
7/14. 锅里放油，烧至6成熟时放入牛柳
8/14. 用中火慢慢一边煎一边翻转牛柳
9/14. 煎到牛肉变色至全熟便可关火
10/14. 生菜铺于盘底，放入金针菇，牛柳盛出放在生菜上面
11/14. 将一块牛肉放入生菜上
12/14. 将生菜卷起来
13/14. 用金针菇绑起来
14/14. 摆盘就可以了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、促进康复、暖胃等功效；可与芋头、姜、洋葱搭配；与韭菜、板栗、红螺相克，同食可能会引起不适；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香煎牛柳热量534 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.37 克
- 碳水化合物36.9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克