| 家烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 632克 | 家烧鲫鱼热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于劈叉247分钟消耗的热量...150 | |||||
家烧鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、剁椒（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 准备一条鲫鱼，剖开肚子拉出肠子不要手软。里面有一层黑膜也要去掉。
2/6. 热锅冷油将鱼放入，耐心的煎，不要轻易动它。煎好后放入姜片:-D
3/6. 放些剁椒，在油里爆一会，烹些料酒，然后加水没住鱼，放适量盐，红糖。老抽调色。
4/6. 加点蚝油提提鲜，这样就不用加鸡精了
5/6. 先大火5分钟，然后小火等待10分钟，开锅收汁！途中要把汁往鱼身上浇，更入味！完成啦！~
6/6. 煮鱼期间还快手做了个盐水豆子。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、补肝养目、活血通络等功效；可与黄豆芽、花生、芋头搭配；与芥菜、雪里蕻、猪小排相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、健胃消食、促消化等功效；可与小白菜、基围虾、羊排搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家烧鲫鱼热量617 千卡
- 脂肪17.19 克
- 蛋白质26.41 克
- 碳水化合物30.93 克
- 钠884.1 毫克
- 钙290 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾615 毫克