| 香蕉软饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 香蕉软饼干热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于割稻394分钟消耗的热量...198 | |||||
香蕉软饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（60克）、细砂糖（35克）、朗姆酒（15毫升）、蛋黄（1个）、香蕉（1根熟透）、小苏打（1.2毫升）
1/11. 香蕉用勺子压成泥
2/11. 用小火煮成酱，浓稠褐色后，冷却备用
3/11. 黄油切成小块，软成后加入细砂糖，用打蛋器打发1分钟
4/11. 加入蛋黄，打发均匀
5/11. 加入冷却的香蕉酱，搅打均匀
6/11. 打好后的样子
7/11. 倒入朗姆酒，把面粉和小苏打过筛里
8/11. 搅拌均匀，放入冰箱冷藏片刻，直到面团变得软硬不黏手
9/11. 取出冷藏好的面团，整形成方柱形，在放入冰箱冷冻面团变硬
10/11. 变硬的面团取出，用刀切片
11/11. 将切好的面片摆上烤盘，一定要留足够的空隙，放入预热的烤箱中层，190度，上下火，烤15分钟，表面金黄
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、护视力、美容护肤等功效；可与干贝、紫菜、小米面搭配；与糖精、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉软饼干热量1299 千卡
- 脂肪128.15 克
- 蛋白质25.61 克
- 碳水化合物228.99 克
- 钠27539.2 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾622 毫克