| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 1364克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1650千卡 | |||

1/6. 鸡爪清洗干净剪掉指甲晾干水备用

2/6. 锅内倒入适量水烧开后倒入鸡爪,少许花椒,几片姜,适量黄酒

3/6. 煮十分钟左右,筷子能轻易戳进去就行,不要煮的太烂以免影响口感

4/6. 煮好的鸡爪用冷水不停的冲洗,把油脂冲洗干净后切几刀(不切也行)

5/6. 鸡爪放入容器,倒入买的泡椒,加入适量盐、白醋、冷开水拌均匀,液体沒过鸡爪即可(如果买的泡椒水能沒过鸡爪就不用放冷开水了),密封好放入冰箱冷藏(如果买的泡椒已经是很咸很辣的可以不用放盐)

6/6. 冷藏两天以上就可以吃了
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、祛脂降压、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、降脂减肥、防癌症等功效;可与苦瓜、羊肉、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清污解毒、治肝顺胃等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、芳香健胃、降血压等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、杀菌等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;