| 云耳蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 总量 | 375克 | 云耳蒸鸡热量/卡路里646千卡 | |||

1/3. 把云耳泡发,用温水比较快,鸡肉洗净剁成小块

2/3. 切点姜丝,调入适量的盐,蚝油,酱油,生粉,糖,植物油拌匀,木耳泡发好后洗净放入调好味的鸡肉中拌匀

3/3. 冷水上锅,水开后十五分钟出锅,如果电饭锅可以蒸菜的话就放进电饭锅里跟饭一起煮就行了
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、调月经、活血通络等功效;可与油菜、茶树菇、薄荷搭配;与芝麻、菊花、海虾相克,同食可能会引起不适;
云耳的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有便血、补血、贫血等功效;可与枣(鲜)、海蜇头、荸荠搭配;与青萝卜、红螺 、白萝卜相克,同食可能会引起不适;