| 马拉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 609克 | 马拉糕热量/卡路里1751千卡 | |||

1/8. 将低筋粉过筛,然后加入红糖,拌均匀。

2/8. 然后倒入纯牛奶,稍微搅拌一下。

3/8. 接着加入全蛋液。

4/8. 用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态,然后盖上保鲜膜,静置2个小时,松弛。

5/8. 2个小时后,加入融化了的黄油,拌均匀。

6/8. 泡打粉用少许水溶解,然后加入到步骤5中,拌均匀。

7/8. 大火烧一锅开水。模具垫上吸油纸,然后倒入蛋糕糊,震荡出大气泡,然后放入。

8/8. 先中火蒸20分钟,然后大火蒸10分钟,焖15分钟后再揭锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效;可与羊排、海虾、桂圆搭配;与牛奶、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、预防便秘、大便秘结等功效;可与香蕉、甘蔗、草莓搭配;与杨梅、红枣、枣相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、温胃驱寒、缓中止痛等功效;可与姜、小米面、小米搭配;与肥牛、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;