| 清炒梅干菜苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 清炒梅干菜苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于高抬腿6分钟消耗的热量...480 | |||||
清炒梅干菜苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（两小根）、梅干菜（一小把）、青椒（一个）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/6. 苦瓜去瓤洗净后切成2毫米左右宽的片，青椒切丝，梅干菜用水提前泡5分钟洗净备用。
2/6. 切好的苦瓜放入盆中撒上适量盐。
3/6. 用手将苦瓜与盐拌均做挤压动作1-2分钟，以便将苦瓜苦水挤出，另外也能增加脆性（如不怕苦水者此步可忽略）。
4/6. 拌好的苦瓜用清水漂两次再用手挤掉多余水份装入盘中备用。
5/6. 锅中放油倒入处理好的苦瓜煸炒片刻。
6/6. 随即倒入青椒丝和梅干菜一起煸炒，起锅前加入鸡精与少量盐调味即可。（因之前用盐拌过，炒时加盐前试下咸淡，口味清淡者炒时可不加盐）
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润脾补肾、养血益气等功效；可与鸡蛋、小米、猪肝搭配；与山竹、南瓜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒梅干菜苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克