| 鸡蛋蛤蜊煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 640克 | 鸡蛋蛤蜊煎热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于壁球106分钟消耗的热量...720 | |||||
鸡蛋蛤蜊煎的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（300克）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、木薯淀粉（适量）、盐（1小匙）、葱花（适量）
1/8. 主材料备好，蛤蜊用清水泡会儿。
2/8. 蛤蜊冷水下锅煮，煮到蛤蜊壳张开立即关火。
3/8. 捞出后剝壳取肉用清水多洗洗，避免有沙子。
4/8. 鸡蛋放入容器里加入盐，葱花打散。
5/8. 放入普通面粉和木薯淀粉搅拌均匀，再放入蛤蜊。
6/8. 油锅加热后开小火，倒入蛤蜊鸡蛋糊。
7/8. 煎至牢固，颜色金黄再翻身煎一会儿。
8/8. 出锅成品。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、化痰、软坚等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与大豆、田螺、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与桂圆肉、西红柿、辣椒搭配；与菠萝、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋蛤蜊煎热量1277 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物66.02 克
- 钠579.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克