| 鲜嫩豆丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小葱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 674克 | 鲜嫩豆丸汤热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡，相当于爵士舞412分钟消耗的热量...288 | |||||
鲜嫩豆丸汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、肥瘦猪肉（150克）、花生（50克）、小葱（20克）、淀粉（适量）、盐（一小勺）、黑胡椒（适量）、蒜头（两瓣）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/5. 首先处理食材：豆腐用水稍泡沥干后捏成碎块，猪肉、小葱均切小丁，花生用油微微炸香后沥干油撵成碎粒。
2/5. 准备好的猪肉、小葱，花生拌匀，加入盐巴和适量黑胡椒和料酒，腌制10分钟。
3/5. 准备一个大口的浅盆，撒上一层淀粉（防止粘手），把捏碎的豆腐放在掌心，稍微压扁，在中间放上一些之前腌制好的猪肉，像包汤圆一样包起来，撮圆﹌○﹌
4/5. 把包好的豆腐丸放在淀粉里滚一圈，确保整个豆丸都沾满淀粉，排列开来~
5/5. 热锅，倒入少许油，蒜头切片下锅炒香，倒入高汤或者开水，水沸腾后下豆丸，待豆丸浮起即可哦~可以撒点小葱装饰^ω^
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、预防高血压、降血脂等功效；可与羊骨、武昌鱼、鳕鱼搭配；与茭白、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、生津液等功效；可与枇杷、扁豆、小白菜搭配；与甲鱼、杏仁、何首乌相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、预防动脉硬化、补脾等功效；可与菠菜、莲子、毛豆搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、预防感冒、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 鲜嫩豆丸汤热量1979 千卡
- 脂肪188.01 克
- 蛋白质57.23 克
- 碳水化合物177.79 克
- 钠2176.1 毫克
- 钙554 毫克
- 铁11.17 毫克
- 钾1627 毫克