| 土豆烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 815克 | 土豆烧牛腩热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于斜板仰卧起坐392分钟消耗的热量...259 | |||||
土豆烧牛腩的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1斤）、土豆（1斤）、青辣椒（2个）、红辣椒（2个）、姜丝（适量）、香菜（适量）、精盐（适量）、调和油（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、孜然粉（适量）
1/13. 牛腩1斤用清水冼净
2/13. 放进开水锅里氽水，去血水。
3/13. 将氽好水的牛腩再次用清水冲冼干净，装碗中。
4/13. 再将清冼好的牛腩放进电压锅里高压20分钟，捞出装碗中，调入酱油，盐腌制。
5/13. 土豆去皮冼净
6/13. 切块待用。
7/13. 将切好的土豆过开水煮2分钟，沥水装碗中。
8/13. 锅内放油下入炖好的牛腩翻炒
9/13. 再倒进土豆
10/13. 翻炒均匀，调入孜然粉。
11/13. 再倒进青红辣椒丝加盐炒匀，放一点占清水烧开。
12/13. 待牛肉味完全容入到土豆里时，调入味精
13/13. 出锅即成。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、补中益气、健脾养胃等功效；可与南瓜、芋头、土豆搭配；与板栗、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、降糖降脂、减肥等功效；可与豇豆、醋、牛肉搭配；与西红柿、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧牛腩热量1694 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克