| 酸梅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | 6.8克 | 2.3克 |
| 山楂干 | 克 | 29千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 玫瑰茄 | 克 | 65千卡 | 49千卡 | 0.96克 | 0.64克 |
| 总量 | 364克 | 酸梅汤热量/卡路里787千卡 | |||

1/4. 將材料配好,可以去药店买,我的乌梅是超市买的其他是药店买的

2/4. 將材料都用水洗干净,放入盆子中浸泡30分钟这样煮的时候更好

3/4. 用砂锅或者不锈钢金属锅煮,不要用铁锅煮,放入3升水,我一直是开盖煮的,先大火煮开,再放小火煮一个小时再关火颜色会更好,冰糖是关火前半个小时放的
4/4. 將酸梅汤放凉再放入冰箱保温层
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有抗氧化、安蛔、促消化等功效;与前肘猪肉、熏肉、前臀尖相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有消积化滞、活血化淤、消食健胃等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与柠檬、猪肝、海参相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有祛痰、防治肿瘤、滋咳润肺等功效;与排骨、五花肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
玫瑰茄的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有消食、生津止渴、清凉降火等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、降血糖、保肝等功效;可与蚕豆、大花蟹、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;