| 双菇牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 200克 | 双菇牛腩热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于跳板跳水189分钟消耗的热量...180 | |||||
双菇牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（200克）、杏鲍菇（70克）、鸡腿菇（60克）、蚝油（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、胡椒粉（适量）、冰糖（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、八角（适量）、葱（适量）
1/12. 牛腩切块。
2/12. 杏鲍菇。
3/12. 姜、葱、八角。
4/12. 鸡腿菇切片。
5/12. 锅中放水下入牛腩焯过去浮沫。
6/12. 烧锅下油，放入冰糖炒至融化。
7/12. 下姜、葱、八角出香味。
8/12. .
9/12. 将牛腩倒入煸炒上色。
10/12. 再注入清汤。
11/12. 调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥。
12/12. 汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补血、滋养脾胃等功效；可与香菇、土豆、芹菜搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇牛腩热量566 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克