| 酱黄花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 189克 | 酱黄花菜热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于做作业97分钟消耗的热量...108 | |||||
酱黄花菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
干黄花菜（二斤）、盐（适量）、酱油（适量）、甜面酱（一袋）
1/1. 黄花菜洗净，用淡盐水泡发。沥干水份。取酱坛放入适量酱油，甜面酱混合均匀，放入黄花菜盖上盖，放在阴凉通风处，每天翻动1-2次，20天就可以吃了。
食材功效信息
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消炎、消食、止血等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 酱黄花菜热量175 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物58.1 克
- 钠16014.9 毫克
- 钙151 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾359 毫克