| 紫薯窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 522克 | 紫薯窝窝头热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于自行车测功器252分钟消耗的热量...300 | |||||
紫薯窝窝头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（2个）、面粉（300克）、葡萄干（适量）、白糖（适量）、水（适量）
1/6. 紫薯切片，蒸熟后捣烂成泥状。
2/6. 将紫薯泥倒入面粉中，加入化开的酵母水，放入糖和葡萄干，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。天气这么热，一个小时就发好了。
3/6. 将发酵好的面团揉匀，揉出面团里面的气体，用刀切成小份。
4/6. 将小份面团搓成一个小圆球，将右手大拇指顶在中间，左手顺势将面团往大拇指根部下拉，一边拉一边捏，做成一个窝窝头形状。依次将所有窝窝头做好。
5/6. 将做好的窝窝头放入蒸锅中大火蒸20分钟，停火焖5分钟后开锅。
6/6. 虽然这次的窝窝头不好看，但还是很好吃。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、强肾阳、减肥等功效；可与猪排、米面、糙米搭配；与河蟹、梭子蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯窝窝头热量1262 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克