| 蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 259克 | 蛋饺热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于擦洗地板224分钟消耗的热量...228 | |||||
蛋饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（若干）、猪肉末（若干）
1/6. 鸡蛋液打撒调入少许盐，猪肉馅调味拌好，准备一个煎蛋大小的不沾锅。
2/6. 小火，锅中浇一勺蛋液，转锅让蛋液铺开，略加热一下，让贴锅的一面定型。
3/6. 放入一小勺肉馅，量要控制好，不能太多
4/6. 将蛋皮揭起来，盖上肉馅，趁蛋液未熟，用小勺子按一下边缘，让蛋液粘住
5/6. 略煎一下，再翻过来煎一下，直到蛋液全熟，粘牢，取出。
6/6. 反复操作，做好的蛋饺这时是半熟的，馅还是生的，可以冷冻，吃时做汤煮熟，或者隔水蒸熟浇高汤欠汁。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与韭菜、基围虾、小米面搭配；与糖精、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润肌肤等功效；可与香芋、银耳、白菜搭配；与驴肉、雪梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饺热量850 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克