| 酱烧籽排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 73克 | 酱烧籽排热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于高尔夫球4分钟消耗的热量...270 | |||||
酱烧籽排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带骨肉排（800克）、豆瓣酱（2tbsp）、白糖（1tbsp）、绍酒（1tbsp）、生抽（2tsp）、姜（适量）
1/6. 准备材料：带骨肉排，豆瓣酱2tbsp，糖1tbsp，绍酒1tbsp，生抽2tsp，姜
2/6. 先将籽排斩件，飞水；
3/6. 起油锅先将姜片爆香，加入籽排翻炒几下以后加入绍酒，
4/6. 待酒味蒸发以后加入豆瓣酱，生抽，白糖以及半杯开水，
5/6. 加盖焖煮25分钟左右再开盖将汁水收干即可装盘！
6/6. 这道菜滋味醇厚，骨酥肉烂，油而不腻，鲜美可口，汁浓味鲜，向来是宴客的保留菜式之一，希望大家喜欢！
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、增进食欲、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧籽排热量20 千卡
- 脂肪0.16 克
- 蛋白质1.54 克
- 碳水化合物6.26 克
- 钠600 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾297 毫克