酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	827克	酸菜鱼热量/卡路里932千卡
热量932千卡，相当于板球186分钟消耗的热量...300

酸菜鱼的做法共4个步骤

酸菜鱼材料包（1包）、草鱼（1条）、料酒（适量）、盐（适量）

1/4. 草鱼洗净，用菜刀把鱼脊椎骨取出来(我是让卖鱼的老板帮我弄的)，头和尾巴切下来，头要一分为二，鱼骨鱼尾鱼头放入碗中备用

2/4. 取下来的鱼骨切成4厘米长的鱼骨段，鱼两边的肉切成大概0.5厘米厚的鱼片，放在大碗中。取出酸菜鱼材料包中的腌鱼包，倒入大碗中，并倒入适量料酒，放入适量盐，抓匀腌制30分钟

3/4. 腌鱼的同时，取出材料包中的酸菜和下料包(里面是泡椒，蒜末，姜末)。锅里放少许油，将鱼头、鱼骨鱼尾鞭炒2分钟，出锅待用；倒入下料包(依个人口味，我只放了半包)和酸菜(依个人口味，我只放了半包)炒3分钟，倒入刚出锅的鱼骨鱼头和鱼尾，加水没过酸菜(我是放了1碗装酸菜鱼碗的水)，盖锅煮

4/4. 等鱼片腌到30分钟，将鱼片倒入煮开的酸菜汤中，用筷子将鱼片匀来，觉得汤少了可以加点开水(个人觉得汤多好吃)，倒入材料包中的汤包(胡椒粉)，不盖锅煮，等鱼片熟了赶紧关火起锅

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、祛风、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、豆腐、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；