| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1287克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡，相当于郑多燕228分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣小龙虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（3斤）、生姜（若干）、大蒜（若干）、麻椒（若干）、八角（若干）、桂皮（若干）、香叶（若干）、小茴香籽（若干）、草果（一个）、郫县豆瓣酱（若干）、十三香（若干）、啤酒、生抽、蚝油（适量）、干辣椒（随机）、盐、鸡精、糖（适量）
1/6. 小龙虾怎么收拾就不多介绍了哈
2/6. 准备好配料：八角、桂皮、草果、麻椒、香叶、干辣椒入油锅小火炸出香味
3/6. 香料炸差不多时放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油
4/6. 炒出红油后加适量盐、糖、蚝油炒一下，倒入一整瓶的啤酒，虾头里剔出来的虾黄，适量加水，大火烧开再小火炖一个小时左右
5/6. 把收拾好的龙虾控干水分入油锅炸（六七分钟左右）
6/6. 龙虾炸好后放入汤锅内煮10分钟，关火焖半小时就可以来吃了，当然一定要有啤酒配起来哦
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、化瘀解毒、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、助阳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、清肠道、预防感冒等功效；可与龙须菜、武昌鱼、火腿搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、帮助消化、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量1367 千卡
- 脂肪55.55 克
- 蛋白质96.28 克
- 碳水化合物384.77 克
- 钠327.2 毫克
- 钙458 毫克
- 铁42.5 毫克
- 钾2994.3 毫克