| 豆瓣酱炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 650克 | 豆瓣酱炒蛏子热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于壁排球119分钟消耗的热量...420 | |||||
豆瓣酱炒蛏子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛏子（16个（4两））、豆瓣酱（1勺子）、香菜（1根）、食用油（适量）
1/9. 买回来的蛏子养四五个小时，外面用刷子刷刷干净备用。
2/9. 开水烧开，放入蛏子煮至它开口后就盛起备用。
3/9. 万能的豆瓣酱^?_?^
4/9. 锅烧热放油，放入蛏子爆炒。
5/9. 放入一勺豆瓣酱，一般的勺子不是很大
6/9. 翻炒均匀
7/9. 加入适量的清水或高汤
8/9. 放入切好的香菜
9/9. 好香啊，装盘
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、解渴醒酒、除烦去热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增进食欲、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促进消化、开胃醒脾等功效；可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配；与黄瓜、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、高脂血症等功效；
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营养信息
- 豆瓣酱炒蛏子热量834 千卡
- 脂肪100.45 克
- 蛋白质10.64 克
- 碳水化合物13.77 克
- 钠1035.9 毫克
- 钙191 毫克
- 铁34.44 毫克
- 钾621 毫克