| 紫苏叶炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 紫苏叶炒花甲热量/卡路里695千卡 | |||

1/4. 放盐泡花甲,洗净

2/4. 水煮开放花甲,看到有打开的时候关火,把开口都夹在盘中,还有不开口的再开火,开口又夹起,顽固的捞起直接用手打开口。一个一个在水龙头下冲洗干净

3/4. 热油放蒜泥姜,倒下花甲炒几下,沿锅边白酒再放准备好的其它作料,加点开水炒几下,上碟。

4/4. 好肥美
紫苏叶的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气宽中、发表、下气消痰等功效;与和乐蟹、蟹黄、蟹肉相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、促消化、杀菌等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、挡辐射、健胃消食等功效;可与鲳鱼、包菜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、帮助消化、减肥等功效;可与茄子、花菜、苦瓜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;