| 元宝馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 420克 | 元宝馄饨热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于乡村舞201分钟消耗的热量...270 | |||||
元宝馄饨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（200克）、韭菜（150克）、紫菜（适量）、虾皮（适量）、面粉（500克）、香菜（5克）、生抽（10克）、精盐（3克）、香油（20克）、姜（适量）、味精（适量）、胡椒粉（少许）
1/12. 猪肉末。
2/12. 韭菜切末。
3/12. 虾皮。
4/12. 肉末加姜末、味精，香油拌匀后，再放入生抽拌匀，最后放入切好的韭菜末、盐拌成馅。
5/12. 撕碎紫菜、香菜末、虾皮。
6/12. 将面粉和成面团（稍硬），醒10分钟。
7/12. 搓成条，揪剂。
8/12. 擀成馄饨皮。
9/12. 面皮包入馅料。
10/12. 两角背后粘合。
11/12. 捏紧，呈元宝形。
12/12. 锅内加汤（一般为猪骨汤）烧沸，下入馄饨煮熟，连汤盛入碗中，浇上香油、醋，放上撕碎紫菜、香菜末、虾皮、胡椒粉即可。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；可与白萝卜、圆白菜、西瓜搭配；与菊花、梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、润肠通便、益肝健胃等功效；可与虾、猪血、青鱼搭配；与牛排、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、清热利水、预防肿瘤等功效；可与虾皮、白萝卜、豆腐搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、紫菜、南瓜搭配；与菠菜、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 元宝馄饨热量906 千卡
- 脂肪34.09 克
- 蛋白质53.199999 克
- 碳水化合物12.26 克
- 钠5487.2 毫克
- 钙1174 毫克
- 铁14.54 毫克
- 钾1626 毫克