| 香草芭菲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 298克 | 香草芭菲热量/卡路里1987千卡 | |||
 热量1987千卡，相当于触身式橄榄球248分钟消耗的热量...480 | |||||
香草芭菲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、白糖（40克）、白开水（25克）、淡奶油（200克）
1/7. 蛋黄+糖放入盆中（其中我加了20克的香草糖）
2/7. 倒入水
3/7. 坐热水慢慢搅，搅至蛋黄酱变浓稠
4/7. 淡奶油放入盆中
5/7. 打发至7-8分发
6/7. 把蛋黄酱倒入，拌匀
7/7. 放入模具中，冰冻3小时以上，就可开吃了
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、圆生菜、基围虾搭配；与鹅、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 香草芭菲热量1987 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物104.39 克
- 钠400.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾511 毫克