| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉条 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 9千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 酸菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 酸辣粉热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于瑜珈134分钟消耗的热量...210 | |||||
酸辣粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红薯粉条（50克）、油菜（50克）、花生（50克）、酸菜（50克）、盐（3克）、辣酱（5克）、红油（5克）、葱（5克）、大蒜（10克）、花椒粉（5克）、鸡精（3克）、陈醋（10克）、生抽（3克）
1/12. 制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽
2/12. 粉条用清水泡30分钟
3/12. 锅中加入少量的油，放入花生米炒香
4/12. 大蒜洗净去皮，拍成蒜蓉备用
5/12. 炒好的花生米拍成花生碎
6/12. 取一碗，加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽，陈醋，胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁
7/12. 另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
8/12. 倒入酸菜粒煸炒均匀
9/12. 倒入清水烧开
10/12. 下入泡软的粉条，煮至透明
11/12. 加入油菜关火
12/12. 关火出锅，美美的酸辣粉就做好啦
食材功效信息
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、利于通便等功效；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、宽肠通便等功效；可与猪肝、基围虾、鸡胸肉搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、止血、治疗高血压等功效；可与红枣、毛豆、黄豆搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、帮助消化、大便秘结等功效；可与土番鸭、鸭脯肉、板鸭搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣粉热量468 千卡
- 脂肪48.82 克
- 蛋白质28.45 克
- 碳水化合物109.02 克
- 钠945.4 毫克
- 钙105 毫克
- 铁12.82 毫克
- 钾896 毫克