| 咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 590千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1000克 | 咸鸭蛋热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于打拳击49分钟消耗的热量...720 | |||||
咸鸭蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
盐（1000克）、大八角、小茴香（适量）
1/1. 把鸭蛋清洗干净、控干水分。用高度白酒逐个擦拭。把适量水放入锅中烧开、将盐倒入锅，使盐水饱和，等水开、关火，放入适量大八角，小茴香、桂皮、花椒、姜盖上锅盖等待晾凉。把鸭蛋放入缸中、倒入料水，二十一天可以吃了。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鸭蛋热量590 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克