| 罗马盾牌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 974千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蛋清 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 麦芽糖 | 克 | 382千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 杏仁片 | 克 | 690千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 1255克 | 罗马盾牌热量/卡路里6043千卡 | |||

1/19. 然后将盆中的材料放在电磁炉上,电磁炉的温度开始时不宜太高,避免烧糊。

2/19. 完全融化所有材料。

3/19. 然后烧开。

4/19. 加入烤熟的白芝麻和杏仁片混合物。

5/19. 然后拌匀。

6/19. 装入袋子中,用手压成薄片,大概0.5cm厚度。

7/19. 如图所示,然后放入冷冻冰箱,让其冻硬,备用。

8/19. 冻好如图所示,像一块木板。

9/19. 将主料中的蛋清和细砂糖放在一起。

10/19. 然后搅拌均匀至细砂糖融化。

11/19. 然后加入主料中的面粉。

12/19. 搅拌均匀。

13/19. 再加入主料中的黄油【黄油可提前隔水融化】

14/19. 搅拌均匀。

15/19. 最后装入袋子中。

16/19. 然后如图所示,挤成椭圆圈。

17/19. 中间加入刚才冻成木板的馅料,切记不要太多,否则在烘烤时,融化之后会溢出来。放好后开始烘烤,烘烤温度150摄氏度,时间15~18分钟!仅供参考,以颜色为主!

18/19. 烤好后。

19/19. 摆盘吃起。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、止咳、增强免疫力等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、烫伤、美容等功效;可与洋葱、干贝、西红柿搭配;与地瓜、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效;