| 香酥黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 394克 | 香酥黄油曲奇热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于风帆冲浪运动639分钟消耗的热量...180 | |||||
香酥黄油曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（125克）、低筋面粉（200克）、糖粉（换成白砂糖则减10g）（60克）、鸡蛋（1只）
1/8. 黄油室温软化后稍微打散。
2/8. 分次加入糖粉搅打至体积膨大颜色发白（我一边看电视一边打，手动蛋抽大概3、4分钟）
3/8. 分次加入搅打好的蛋液。
4/8. 拌入过筛的低筋面粉。
5/8. 搅拌至无干粉后它会变成这个状态，如果觉得自己的面糊太干可以适当加入少许牛奶。
6/8. 把裱花袋套在杯子上倒入面糊，用夹子把尾端夹紧。
7/8. 左手拿着裱花袋前端（手指碰到花嘴底部），右手在夹子下方。挤的时候右手用力，左手控制花嘴。可以多练习几次，尽量选用稍大的花嘴，挤的曲奇大小均匀。中间要留有空隙。
8/8. 具体烤制时间根据饼干大小及烤箱情况调整。190度10分钟，烤到饼干边缘金黄就可以了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与苋菜、银鱼、生菜搭配；与桔子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥黄油曲奇热量1917 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克