| 粉丝蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 165克 | 粉丝蒸蛋热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于堆肥85分钟消耗的热量...300 | |||||
粉丝蒸蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（看你能吃几个）、粉丝（一撮）
1/3. 泡发粉丝，打发鸡蛋调上盐和适量的鸡粉，不喜欢鸡粉的可不放，加上几滴白醋，这样可以去除蛋腥味，炒蛋时也可以加上几滴，这样炒出来的鸡蛋更蓬松滑嫩
2/3. 捞起粉丝稍稍切开放入器具铺开，蛋液里加上热水，必须是热水，这样蒸出来的鸡蛋才滑嫩，水量呢按蛋1:水1.5，看颜色也可以，边加水加搅匀，颜色稍稍变淡了即可，变白了就是多了
3/3. 最后蒸制也是非常关键，想要做出滑嫩的蛋羹必须低温蒸制，冷水进锅，大火烧开后调到中火，如果想省事，在锅盖边上加上筷子让水蒸汽多帽出来降低温度，就不用调火了，时间从水开后算两个蛋的话七八分钟就熟了，再多的蛋就再加时间也不要蒸久了，久了就老了，出锅后加入点酱油一点花生油就可以享用啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与黄豆、苋菜、北极虾搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 粉丝蒸蛋热量423 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物84.42 克
- 钠151.3 毫克
- 钙87 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾156 毫克