| 蔓越莓马芬杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油 | 克 | 740千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 371克 | 蔓越莓马芬杯热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡，相当于帆船运动533分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓马芬杯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好材料（4-5杯，中号）
2/12. 蔓越莓中倒入朗姆酒，再加入适量清水浸泡20分钟。
其实没有朗姆酒可以不加的，或者用红酒浸泡也好
3/12. 留出马芬表面点缀的蔓越莓后，剩余的全部用刀压碎待用
4/12. 室温软化好的牛油里，加入细砂糖，用打蛋器打发
5/12. 打到泛白有点蓬松
6/12. 之后至少分3次加入鸡蛋液（蛋白蛋黄混合了的），每次都要让牛油和鸡蛋混合充分
7/12. 之后筛入低粉、奶粉、泡打粉，轻手拌均匀
8/12. 接下来加入切碎的蔓越莓粒
9/12. 混合均匀
10/12. 烤箱180度上下管预热。用勺子把蛋糕舀进马芬杯里，7-8成满。我想要看到蛋糕多多的翻出杯面，所有加了9成满，只够装4杯
11/12. 上面点缀之前预留的蔓越莓，入烤箱中层，180度上下火20分钟，不同烤箱注意观察自己把握时间
12/12. 厚厚，发得真好啊~~ 香喷喷~~
食材功效信息
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、补充营养、促进消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、肥牛、海虾搭配；与鹅蛋、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、改善视力、治便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与橘子、菜花、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓马芬杯热量1599 千卡
- 脂肪117.19 克
- 蛋白质42.88 克
- 碳水化合物290.08 克
- 钠1307.4 毫克
- 钙1903 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾2119 毫克