| 梭子蟹茄片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 143千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 梭子蟹茄片汤热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于抹水泥63分钟消耗的热量...180 | |||||
梭子蟹茄片汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（150克）、茄子（250克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备食材
2/7. 梭子蟹洗净，去底盖，去胃去鳃，把蟹盖里的蟹肓取出
3/7. 锅里放适量清水，放入油，姜，煮开
4/7. 放入梭子蟹煮开
5/7. 茄子洗净，边转动茄子，边往锅里用刀把茄子削成片
6/7. 加盐，料酒，梭子蟹的肓，大火煮开6分钟左右
7/7. 放些蒜末，葱花即可
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消除水肿、抗结核、降血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与芹菜、猕猴桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与苦瓜、海虾、辣椒搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梭子蟹茄片汤热量188 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠486.8 毫克
- 钙294 毫克
- 铁3 毫克
- 钾428 毫克