| 原味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 239克 | 原味曲奇热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于爬泳134分钟消耗的热量...480 | |||||
原味曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（1个）、黄油（70克）、细砂糖（15克）、糖粉（30克）、泡打粉（1/2匙）
1/6. 黄油切成小块，室温使其软化（到手指轻轻近下可以产生小洞）
2/6. 将糖粉，细砂糖倒入黄油里，打发至顺滑。颜色明显变淡，体积变大。接着分两次倒入鸡蛋液，打至完全融合。
3/6. 将泡打粉与低盘面粉混合，筛入打发好的黄油里。
4/6. 用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。
5/6. 将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，170度，18~20分钟左右。烤完后不要马上拿出，用烤箱的余温将饼干内剩余的水份烘干。
6/6. 冷却后装灌里，密封起来，
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效；可与百合、玉米、丝瓜搭配；与地瓜、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 原味曲奇热量1075 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克