| 煎蛋炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 482克 | 煎蛋炸酱面热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于吹雪机320分钟消耗的热量...270 | |||||
煎蛋炸酱面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面条（一人分）、肉末（适量）、鸡蛋（1个）、白菜叶（适量）、豆瓣酱（2勺）、甜面酱（1勺）、姜（1小片）、葱花（适量）、鸡精（半小勺）
1/3. 主料：小白菜叶几片，超市买的肉沫，排骨面一块。
先将水煮开，下面，面煮几分钟后，加入白菜叶煮熟。然后捞入碗中。
2/3. 然后调酱汁，两勺豆瓣酱，一勺甜面酱，半勺鸡精(都是平时吃饭用的小勺的量，如果肉沫较多，可以看情况再多加点)，加一点水调均(豆瓣酱本身有盐，可稍微再加一点盐，放多会咸)。 锅内放一勺油，开小火预热后加入肉沫，姜沫，炒几分钟肉变色后，加入刚才调的酱汁，加入葱花，然后再炒匀两分钟，关火。
3/3. 将肉沫加到面上，再打个鸡蛋在炒锅内，煎个鸡蛋，配上肉沫面，开吃，超级香。(煎蛋都不用加盐，直接用锅内炒肉末剩下的酱汁煎，味道很赞)
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与圆生菜、北极虾、明虾搭配；与甲鱼 、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎蛋炸酱面热量1440 千卡
- 脂肪41.01 克
- 蛋白质35.46 克
- 碳水化合物63.72 克
- 钠227.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾435 毫克