| 蚕豆豆瓣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 886克 | 蚕豆豆瓣汤热量/卡路里2385千卡 | |||
 热量2385千卡，相当于剪指甲2385分钟消耗的热量...60 | |||||
蚕豆豆瓣汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（500克）、鸭蛋（2个）
1/3. 放适量食用油，煸炒蚕豆至翠绿色。
2/3. 放适量水，煮开后，加适量的盐……鸭蛋打闪
3/3. 到入蛋液，至蚕豆熟烂。放少许味精，起锅！
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、健脑、利湿消肿等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与扇贝、冬笋、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、中和胃酸、清凉等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆豆瓣汤热量2385 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物64.6 克
- 钠192 毫克
- 钙93 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾1252 毫克