| 柠檬酸奶饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 原味酸奶 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 543克 | 柠檬酸奶饼干热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于大提琴293分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬酸奶饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（50克）、糖粉（40克）、原味酸奶（50克）、奶粉（10克）、柠檬（1个）、低筋面粉（60克）、泡打粉（1/4小勺）
1/7. 无盐奶油室温软化，加入糖粉。用刮刀将两者混合再用搅拌器搅打均匀。
2/7. 加入原味酸奶，奶粉与柠檬皮。
3/7. 将2用搅拌器快速打发，搅打成均匀的奶油糊状。将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用刮刀搅拌成均匀的面粉。
4/7. 将面糊装入挤花袋。
5/7. 用尖齿花嘴挤出长约5cm,宽约3cm的S形。饼干在烤的时候会延展变扁一些，所以饼干之间要距离最少1cm。
6/7. 放入预热好的烤箱。上火170度，下火160度，20分钟左右，小火慢烤较能保持酸奶本来风味。
烤完后以余温焖10分钟。
7/7. 美美地开吃吧~一次吃不完用密封的瓶子和袋子收纳。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、和中益肺等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美白、美容养颜等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与白砂糖、杨梅、金针菇相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、开胃、清热化痰等功效；可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬酸奶饼干热量586 千卡
- 脂肪28 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物245.27 克
- 钠611.9 毫克
- 钙2017 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾2271 毫克