| 卡仕达梅花派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 16千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 104.5克 | 卡仕达梅花派热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于拖地板140分钟消耗的热量...210 | |||||
卡仕达梅花派的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（35克）、全蛋液（10克）、红曲粉（4克）、盐（0.5克）、糖粉（20克）、玉米淀粉（10克）、黄油（25克）、彩糖（适量）、卡仕达酱（适量）
1/16. 所有材料备好。
2/16. 黄油软化，加入糖粉。
3/16. 拌匀打发至颜色变浅变蓬松。
4/16. 加入全蛋液打匀。
5/16. 筛入面粉。玉米淀粉，和红曲粉。
6/16. 揉成团，包上保鲜膜冷藏半小时。
7/16. 半小时后取出，揪下一块块搓成像小弹珠大小的圆球，我搓了24个，每个将近5g 。六个为一组。
8/16. 每个小圆球捏成圆水滴状。
9/16. 蛋挞模具备好。做好的小水滴尖头处向内放好。
10/16. 这样依次放五瓣，中间放一个圆片，轻轻压实，成碗状。
11/16. 都做好，入烤箱中层，上下火，170度，烘烤15分钟取出
12/16. 取出脱模晾凉。
13/16. 卡仕达酱装入裱花袋挤在花心处。
14/16. 撒点糖珠装饰即可。
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、健脑益智、养血发胎等功效；可与北极虾、菠菜、干辣椒搭配；与红薯、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、除口臭等功效；
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营养信息
- 卡仕达梅花派热量491 千卡
- 脂肪108.4 克
- 蛋白质62.09 克
- 碳水化合物328.56 克
- 钠15421.1 毫克
- 钙169 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾213 毫克