| 鲤鱼穿丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 鲤鱼穿丝热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于缝衣服28分钟消耗的热量...90 | |||||
鲤鱼穿丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鱼、（800克）、白萝卜（300克）、豆瓣酱、生姜，蒜泥，植物油，猪油少许，八角，生抽，味极鲜，盐、味精，葱，香菜（适量）
1/1. 1：鱼洗干净，头尾各切一刀，不能入骨，把鱼背里面的鲤鱼筋抽出来，两面都有一条筋。2：抽完后斜刀（刀口向鱼头方向）在鱼背上斜划刀口，这样是为了容易熟透及入味。3：萝卜切丝待用、锅上火烧热，记住必须烧热过再放油，否则鱼容易烂，油开了以后把鱼放到油锅里面煎（不是炸）2两油就够了。4：鱼两面煎熟以后放姜丝，豆瓣酱放在鱼的一侧翻炒一下，这样比较香，然后倒一些蒸鱼鼓油淋在鱼身上。再放开水，水放到刚好可以漫过鱼身，再把切好的萝卜丝八角放到锅里一起煮，大概煮8分钟左右，把鱼煮透就可以。5：煮熟后放点猪油，蒜泥，盐，味精，辣椒，一分钟后起锅，在上面放点葱花就OK了
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、利尿、消食等功效；可与紫菜、豆腐丝、羊肉搭配；与柿子、木耳、藕相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲤鱼穿丝热量42 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克