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家常啤酒鸭

家常啤酒鸭的热量和减肥功效

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家常啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉755千卡149千卡17.3克9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
陈皮33千卡278千卡8克1.4克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
总量897家常啤酒鸭热量/卡路里1025千卡
铲东西 热量1025千卡,相当于铲东西171分钟消耗的热量...360

家常啤酒鸭的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(半只)、生姜(3块)、大蒜(2颗)、干小辣椒(2颗)、陈皮(少量)、啤酒(1瓶)
家常啤酒鸭的做法图解1

1/5. 把鸭肉切成块。

家常啤酒鸭的做法图解2

2/5. 生姜,大蒜,干小辣椒,陈皮洗净切好。

3/5. 把鸭肉放进滚水里焯几分钟,捞上来过水洗净。

家常啤酒鸭的做法图解4

4/5. 起油锅,放入生姜、大蒜、干小辣椒爆炒,接着放入鸭肉翻炒至鸭肉变微金黄色,然后倒入啤酒、陈皮小火慢炖。

家常啤酒鸭的做法图解5

5/5. 炖到汁快没有的时候,下点生抽、糖、盐调味,然后鸭肉变软就可以起锅了。如果发现没有汁而鸭肉还不够软可以加点清水继续炖。

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消螺蛳积、益气补虚、补虚劳等功效;可与白菜、山药、豆豉搭配;与桑葚、木耳、李子相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、杀菌、驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、健脾胃等功效;可与马齿苋、火腿、五花肉搭配;与芒果、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有解毒、调中、促消化等功效;可与山楂、枳实、神曲搭配;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、促进消化等功效;与牡蛎、扇贝、蛏子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常啤酒鸭热量1025 千卡
  • 脂肪11.35 克
  • 蛋白质32.08 克
  • 碳水化合物128.12 克
  • 138.3 毫克
  • 153 毫克
  • 13.62 毫克
  • 1030 毫克

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