| 红烧大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大肠 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 486克 | 红烧大肠热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于越野滑雪29分钟消耗的热量...840 | |||||
红烧大肠的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大肠（250克）、尖椒（2个）、干辣椒（根据个人口味）、麻椒（10颗（没有可不放））
1/2. 锅里放油，油热倒入大肠煸炒，然后大火转中火，煸至大肠表面微焦即可出锅备用，这一步增加大肠口感，更好吃
2/2. 不用加油，煸炒大肠的油加热后放入麻椒，干辣椒，小火炒香，转大火倒入切好的洋葱和尖椒，翻炒变色倒入大肠，翻炒均匀即可，因为熟大肠本身就是咸的，所以我没有放盐，味道正好，出锅装盘撒少许芝麻点缀，就可以开吃，很下饭哦
食材功效信息
大肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、润燥、补虚等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与茄子、基围虾、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃、促进消化等功效；可与海虾、豆腐、虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红烧大肠热量408 千卡
- 脂肪30.6 克
- 蛋白质31.56 克
- 碳水化合物108.7 克
- 钠101.2 毫克
- 钙52 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1411 毫克