| 清蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 105克 | 清蒸茄子热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于吹长号184分钟消耗的热量...210 | |||||
清蒸茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜嫩茄子（6个）、葱花（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/6. 茄子选小的，蒸起来容易熟而且香。葱花我喜欢切细一点。
2/6. 茄子去蒂洗干净，打好花刀直接上锅蒸。大火15到20分钟。
3/6. 蒸的过程开锅看看，用筷子戳戳。
4/6. 葱花洗好切好，备用。茄子蒸好后出锅换碟，撒上葱花。
5/6. 煮酱汁。先热小奶锅，关火加适量油+酱油+蒜米，可视个人口味加盐。再开小火热酱汁，开始冒泡就可以关火了。这种方法煮酱汁，不怕热油爆锅，方便快捷。
6/6. 将热酱汁淋在茄子上，上台开吃。
食材功效信息
葱花具有缓解疲劳、减肥、预防高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、润肠等功效；
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营养信息
- 清蒸茄子热量643 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠5757 毫克
- 钙66 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾337 毫克