| 抹茶榴莲酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | 8.8克 | 7克 |
| 绿茶粉 | 克 | 33千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 1218克 | 抹茶榴莲酥热量/卡路里3552千卡 | |||
 热量3552千卡，相当于种花789分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶榴莲酥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
油皮（适量）、低粉（100克）、黄油（50克）、水油皮（适量）、面粉（160克）、白砂糖（30克）、黄油（40克）、水（60克）、绿茶粉（2条）、馅料（适量）、榴莲肉（80克）、炼乳（5克）、吐司（1片）
1/16. 水油皮
2/16. 油皮
3/16. 内馅
4/16. 水油皮、油皮分别和成面团，盖保鲜膜静置半小时
5/16. 榴莲肉装保鲜袋挤碎加入炼乳，撕一些吐司碎。
6/16. 三十分钟后把油皮包进水油皮里，像包包子一样
7/16. 这样
8/16. 擀成正方形
9/16. 向中间对折
10/16. 再对折，盖保鲜膜静置10分钟。重复这个步骤擀正方形对折静置10分钟。
11/16. 擀成正方形，卷起来卷紧一些
12/16. 切剂子
13/16. 手掌按压，擀成圆形包入馅，收口要小心，粘性小，像包包子一样封口捏实
14/16. 倒扣，整形儿
15/16. 烤箱180度，预热5分钟，铺锡纸，烤30分钟
16/16. 香酥可口
食材功效信息
油皮的热量81千卡（每100克）；具有止汗、解毒、消食等功效；可与瓠瓜、虾米、姜搭配；与茭白、比目鱼、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 抹茶榴莲酥热量3552 千卡
- 脂肪226.7 克
- 蛋白质67.9 克
- 碳水化合物466.5 克
- 钠731.2 毫克
- 钙611 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾654 毫克