| 五香毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 五香毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于登山摩托43分钟消耗的热量...510 | |||||
五香毛豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
毛豆（1公斤）、姜（5片）、花椒（1汤勺）、小茴香籽（1汤勺）、八角（5颗）、香叶（5片）、桂皮（两段）、盐（6小勺）、料酒（2汤勺）
1/7. 毛豆洗净，减去两头，用盐水腌10分钟；
2/7. 毛豆洗净，减去两头，用盐水腌10分钟；
3/7. 准备好花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香，洗净待用；
4/7. 准备好花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香，洗净待用；
5/7. 加入半锅清水，水烧开后倒入毛豆和所有香料，加入3~4小勺盐，两汤勺料酒，开盖中火煮半小时；
6/7. 煮好之后倒入容器，再加入两小勺盐，用勺子搅匀后浸泡几小时；入味后捞出装盘即可食用。
7/7. 煮好之后倒入容器，再加入两小勺盐，用勺子搅匀后浸泡几小时；入味后捞出装盘即可食用。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克