| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 38克 | 蛋挞热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于排球18分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋挞的做法共16个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（20个）、鸡蛋（取蛋黄）（4只）、蛋挞水配料如下：（适量）、淡奶油（250毫升）、牛奶（125毫升）、白糖（60克）、炼乳（15克）、（低筋）面粉（15克）
1/16. 蛋挞皮20只；蛋挞水（20个分量）：鸡蛋（取蛋黄）4只，淡奶油250毫升，牛奶125毫升，糖60克，炼乳15克，低筋面粉15克。
2/16. 制作蛋挞水：牛奶倒入容器。
3/16. 淡奶油和牛奶混合也倒入容器。
4/16. 加入白糖或糖粉。
5/16. 加入炼乳。
6/16. 搅拌均匀。
7/16. 奶液放入微波炉加温40秒，拿出搅拌使糖充分融化。
8/16. 鸡蛋取蛋黄放入碗中。
9/16. 蛋黄搅拌均匀。
10/16. 蛋液加入奶液中。
11/16. 蛋奶液搅拌均匀。
12/16. 面（低）粉筛入蛋奶液中。
13/16. 搅拌均匀，不要有面疙瘩，这样蛋挞水就做好了。
14/16. 蛋挞皮取出，蛋奶液倒入蛋挞皮中，8分满（如果是新作的蛋挞皮7分满）即可。
15/16. 微波炉（烤箱）烤盘覆铝箔纸，摆上蛋挞放入微波炉按烧烤功能（烤箱）20分钟。
16/16. 成品。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、改善贫血等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量147 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物44.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克