| 苦瓜炒蛋粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋粒热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于速度滑冰10分钟消耗的热量...900 | |||||
苦瓜炒蛋粒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、鸡蛋（2个）、豆豉香菇酱（一大勺）、芝麻盐（一大勺）、葱（适量）、辣椒（适量）、盐和鸡精（适量）、姜（适量）
1/8. 苦瓜洗净切丁。
2/8. 苦瓜微波炉高火5分钟，杀杀水分，初步成熟。
3/8. 锅中不放油把苦瓜干煸到表面焦黄备用。
4/8. 热锅中倒少许油，直接打入俩鸡蛋，小火用铲子把鸡蛋炒成蛋粒。
5/8. 这是炒好的蛋粒，金银分明，有别于传统。
6/8. 热锅凉油爆香料头葱姜辣椒。
7/8. 倒入炒好的苦瓜和鸡蛋粒翻炒几下。
8/8. 加入一大勺豆豉香菇酱和芝麻盐炒匀，再加适量盐和鸡精适量即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、美容肌肤、抗肿瘤等功效；可与鸡蛋、鸭蛋、彩椒搭配；与猪骨、猪大排、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、百合、青椒搭配；与味精、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋粒热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克